اغلب نشاسته گل به شکل دونه‌های درشت فروخته می‌شه و نشاسته ذرت سفید رنگه و به صورت پودریه که طی فرآیندی از دانه‌های ذرت گرفته می‌شه.
خورشت بادمجان و کدو یک خورشت بسیار خوشمزه و مجلسی است.
این روزها سایت ها و اپلیکیشن های بسیاری طراحی شده اند که به شما برای انتخاب طبخ غذای مد نظرتان با هرآنچه که در منزل دارید، کمک می کنند.
اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که زمان طولانی پخت حبوبات برایتان چالش‌برانگیز است، دیگر نگران نباشید! با چند ترفند ساده اما کاربردی می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان ممکن، حبوباتی نرم، مغزپخت و بدون نفخ داشته باشید و از طعم بی‌نظیر غذاهای خانگی لذت ببرید.
کیک یکی از خوشمزه ترین تنقلات برای مصرف در کنار نوشیدنی های مختلف است، اما مشکلاتی برای پف کردن کیک خانگی وجود دارد که در زمان پخت با رعایت نکاتی حل می شود.
در این مطلب می‌توانید مهمترین نکات تهیه خورشت قیمه بسیار خوشمزه را یاد بگیرید و از آن برای طبخ خورشت قیمه ای بی نظیر استفاده کنید.
فصل باقلا فرا رسیده و این فرصت عالی برای لذت بردن از طعم بی‌نظیر این سبزی پرخاصیت در غذاهای مختلف است.
بهار فصل گیاهانی مفید است که مدت کوتاهی مهمان سفرهای ما هستند پس تا فرصت هست از یکی از سبزیجات پرخاصیت و در دسترس، ریواس، استفاده کنید. اگر نمیدانید چگونه ریواس را مصرف کنید با ما همراه شوید.
بسیاری از ما در آشپزخانه‌هایمان یک دستگاه مایکروویو داریم، اما اغلب استفاده‌مان از آن محدود به گرم کردن غذا، یخ‌زدایی مواد پروتئینی یا آب کردن کره و پنیر می‌شود. آیا واقعاً کارایی این دستگاه‌های نسبتاً گران‌قیمت به همین موارد ساده خلاصه می‌شود؟ قطعاً نه! با کمی خلاقیت و آشنایی با اصول پخت، می‌توان طیف وسیعی از غذاهای متنوع و خوشمزه را در مایکروویو تهیه کرد و از طعم آن‌ها لذت برد.
نشاسته، یک کربوهیدرات پیچیده و منبع اصلی انرژی برای بدن انسان است. این پلی‌ساکارید از واحدهای گلوکز تشکیل شده و در بسیاری از مواد غذایی گیاهی یافت می‌شود. شناخت مواد غذایی سرشار از نشاسته برای داشتن یک رژیم غذایی متعادل، تأمین انرژی مورد نیاز و مدیریت سطح قند خون اهمیت بسزایی دارد. در این گزارش جامع، با استناد به آخرین یافته‌های علم تغذیه، به بررسی دقیق و غیرتکراری مواد غذایی غنی از نشاسته می‌پردازیم و نقش آن‌ها را در رژیم غذایی مورد بررسی قرار می‌دهیم.
استانبولی پلو، این غذای اصیل و خوش‌طعم ایرانی، با عطر و رنگ دلنشین خود همواره جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی داشته است. اما پخت یک استانبولی پلوی مجلسی و خوشمزه، فوت و فنون خاص خود را دارد که رعایت آن‌ها می‌تواند تجربه‌ای متفاوت از این غذای محبوب را برای شما رقم بزند. در این گزارش جامع، با بهره‌گیری از آخرین روش‌ها و نکات کلیدی آشپزی، به بررسی دقیق فوت و فنون پخت استانبولی پلوی بی‌نقص و مجلسی می‌پردازیم.
کوفته قلقلی، این توپک‌های کوچک و لذیذ گوشتی، یکی از محبوب‌ترین و پرکاربردترین مواد اولیه در آشپزی سراسر جهان به شمار می‌روند. تنوع در طعم، بافت و روش پخت کوفته قلقلی آنقدر زیاد است که می‌تواند پاسخگوی هر سلیقه‌ای باشد. در این گزارش جامع، با بهره‌گیری از آخرین دستورهای پخت و ایده‌های خلاقانه، به معرفی چند غذای خوشمزه و متفاوت با استفاده از کوفته قلقلی می‌پردازیم که تجربه‌ای لذت‌بخش از آشپزی را برای شما به ارمغان می‌آورد.
دقت در اندازه‌گیری مواد اولیه، یکی از ارکان اصلی آشپزی موفق است. استفاده صحیح از پیمانه‌ها و قاشق‌های اندازه‌گیری نه تنها به حفظ طعم و بافت نهایی غذا کمک می‌کند، بلکه از بروز اشتباهات رایج در دستور پخت نیز جلوگیری می‌نماید. در این راهنمای جامع، به بررسی انواع پیمانه‌ها و قاشق‌های اندازه‌گیری، نحوه استفاده صحیح از آن‌ها برای مواد مختلف و نکات کلیدی برای دستیابی به نتایج دقیق در آشپزی می‌پردازیم.
این مطلب برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله روش تهیه دسر سارای سارماسی گردآوری شده است و شما می توانید برای آشنایی با دستور آن در ادامه این مطلب همراه ما باشید.
موساکا نوعی غذای مشهور بین‌المللی است که از ترکیب بادمجان، سیب زمینی، گوشت یا مرغ و سسی مخصوص تهیه می‌شود.
فاصولیه از غذاهای بین المللی و شناخته شده می‌باشد که به عنوان خورشت فاصولیه یا خوراک لوبیا سفید با گوشت هم شناخته می‌شود.
شاورما، یکی از غذاهای خیابانی محبوب در خاورمیانه، که با گوشت مزه‌دار شده و ترکیبی از ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه این غذا آشنا کنیم.
بادمجان پلوی قزوینی نوعی پلو مخلوط خوشمزه و مقوی است که از ترکیب برنج با بادمجان، گوشت چرخ کرده، سبزیجات و... تهیه می‌شود.
وقتی زمان تنگ است و هوس یک غذای گرم و لذیذ کرده‌اید، کوکو سوسیس مثل یک ناجی از راه می‌رسد! این کوکوی خوشمزه و فوری، با ترکیبی جادویی از سیب‌زمینی، سوسیس‌های خوش‌طعم، تخم‌مرغ و عطر دلپذیر پنیر پیتزا، در چشم بر هم زدنی آماده می‌شود و یک شام یا ناهار دلچسب را برای شما به ارمغان می‌آورد.
برای کسانی که به دنبال ماجراجویی در دنیای طعم‌ها هستند، کیک گوجه سبز یک پیشنهاد وسوسه‌انگیز است. تصور کنید شیرینی لطیف کیک با طعم ترش و ملایم گوجه سبز در هم می‌آمیزد و یک حس بی‌نظیر و کاملاً جدید را به کام شما می‌آورد.
